Sophie BORREILL

Diététicienne Nutritionniste diplômée

Diplômes :

Diplômée d'un BTS diététique en 1991 et de l’École Technique de la Conservation (ETC Paris) en 1992, j'ai également suivi des formations à l'écoute. De plus, depuis cette année j'ai été formée à l'ETP (éducation thérapeutique du patient).

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Parcours :

• Enseignante dans deux BTS diététique (Horizon santé à Lyon et MFR à Moirans).

• Travail dans divers hôpitaux principalement sur Lyon.

• Enseignement pour les infirmières de la Croix Rouge dans des hôpitaux psychiatriques et cours pour des technico-commerciaux de la santé.

• Interventions hygiène en prison à Lyon et interventions alimentaires au CNSMD (Conservatoire National Supérieur de Musique et de Danse) pour les danseurs.

• Exercice en cabinet libéral à Lyon

• Diététicienne pour la restauration collective de la ville de Grenoble.

• Auxiliaire de vie et supervision gériatrique.

• Réalisation d'ateliers à thèmes sur l'alimentation (femmes enceintes et alimentation jeunes enfants) dans une pharmacie.

• Réalisation d'ateliers à thèmes dans un foyer logement. 

• Réalisation d'ateliers avec des professionnels de la santé, de la beauté, du sport etc.

 

Durant plusieurs années, je me suis orientée vers l'aide auprès des personnes âgées en institution, intéressée par le grand âge et la fin de vie.

Ayant exercée dans un EHPAD et en hôpital et travaillant encore aujourd'hui auprès de personnes âgées à domicile, j'ai été sensibilisée à la dénutrition. La dénutrition de la personne âgée ou malade est à gérer au plus vite pour permettre un maintien à domicile le plus longtemps possible, la laissant dans son environnement habituel et familier.

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Il y a déjà quelques années, j'ai été diagnostiqué intolérante au gluten, je suis donc au courant de toute les avancées et à même de vous accompagner dans cette alimentation thérapeutique .

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Je suis membre de l'AFDN (Association Française des Diététiciens Nutritionnistes) ainsi que de L' AFDIAG ( l’Association Française Des Intolérants Au Gluten) et du collectif des diététiciens de l'Isère.

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